Da domenica 10 maggio alle 13.00 su La7 e da sabato 16 alle 19.20 su La7d arriva Il Gusto di Sapere, il nuovo programma condotto dal maestro della pasticceria e fondatore della scuola Campus Etoile Academy Rossano Boscolo che racconterà la storia e i segreti della nostra cucina. Un format originale di branded entertainment, ideato e realizzato da Prodotto, fattori di videoevoluzione per NEFF in collaborazione con la divisione Lab7 di Cairo Pubblicità.

Il Gusto di Sapere aprirà ai telespettatori le porte del Garum – il museo e biblioteca della cucina di Roma dove, oltre a storici e curiosi utensili, sono conservati prestigiosi antichi volumi, testimoni dell’evoluzione della cucina italiana. In ogni puntata il padrone di casa, Rossano Boscolo, incontrerà amici e colleghi chef con i quali varcherà le incantevoli stanze del palazzo al Circo Massimo per consultare i testi più significativi di copie e manoscritti unici al mondo. Sfogliando e maneggiando questi preziosi cimeli, i cuochi si confronteranno sul loro sapere gastronomico, il tutto corredato da immagini ricercate che didascalicamente supporteranno le curiosità citate: tra ricette, mise en place, tecniche e cenni storici, fino a dar vita ad un piatto della tradizione.

In ogni puntata verranno, quindi, presi in esame altrettanti libri, con altrettanti cuochi.